本日は、実家のスイカ農園で手伝いを行いました。私の実家のスイカ農園は、一般的な農園とは異なるアプローチを取り、むしろ工場に近いビジネス展開をしています。
写真に写っているのは、私たちの農園で生産されたスイカです。カロライナクロスという巨大スイカコンテストで用いられる薄味で大型のスイカの品種をベースに、AIを活用した独自の解析により高糖度の品種を複数掛け合わせて開発した、オリジナルの品種改良スイカを生産しています。また、高品質でありながら高効率かつ安全性を兼ね備えた生育を環境側からも実現するため、温度管理や水管理に加え、通気性、保水性、比熱特性を考慮した独自の土壌を使用し、さらには配合と発酵制御にも徹底的にこだわった有機肥料を使用しています。これにより、大きくて非常に甘いスイカの生産を実現しています。また、保管や運搬の効率性、加工の容易さを考慮して、特別な生育カバーを使用し、樽型に整形して育てています。この特殊な形状により、スイカカットの自動化、可食部分の最大化、市場や店頭での商品の転倒による傷みの軽減など、食品ロスの問題にも最大限の貢献をしています。
長くなりましたが、このスイカ農園を経営する父が創設した「Watermelon Design Corporation」という会社に誇りを持っています。ぜひ皆様にも、カットスイカを始め、スイカジュース、スイカパン、スイカピクルス、スイカリキュールなど、自信を持って提供するスイカ製品を味わっていただきたいと願っています。最後に、父の言葉で締めくくります。「スイカの進化は天井知らず」。
Today, I helped out at my parents’ watermelon farm. My parents’ watermelon farm takes a different approach than most farms, developing their business more like a factory.
The watermelons in the photo are from our farm. We produce original bred watermelons based on the Carolina Cross, a light-flavored, large watermelon variety used in a giant watermelon contest, which was developed by crossing several high-sugar varieties through our own AI-based analysis. In addition, in order to achieve high-quality, highly efficient, and safe growth from an environmental standpoint as well, in addition to temperature and water management, we use proprietary soil that takes into account aeration, water retention, and specific heat characteristics, and we use organic fertilizers that are thoroughly formulated and fermentation-controlled. This has resulted in the production of large and extremely sweet watermelons. In addition, for efficient storage and transportation, as well as ease of processing, we use special growth covers and grow them in a barrel-shaped shape. This special shape also maximizes our contribution to the problem of food loss by automating watermelon cutting, maximizing the edible portion, and reducing damage caused by product tipping at the market and in stores.
It has been a long time coming, but I am proud of the company, Watermelon Design Corporation, founded by my father, who runs this watermelon farm. We hope that you will enjoy our watermelon products that we proudly offer, including fresh watermelon, watermelon juice, watermelon bread, watermelon pickles, watermelon liqueur, and more. Finally, I would like to close with my father’s words. The evolution of watermelon knows no bounds.
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友人の作成した送電線をテーマにした児童書です。送電線という着眼点が面白いので大人の方にもオススメしています。よかったらどうぞ！
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